Le Saint Hilaire

Le Saint Hilaire, ambassadeur officiel de DS STORE ALES ALES !

Un restaurant gastronomique dans le Gard

Situé à quelques minutes du centre-ville d'Alès, le chef Sébastien Rath ainsi que son équipe vous accueille dans son restaurant gastronomique à Saint-Hilaire-de-Brethmas.
C'est un lieu chaleureux et sobre, votre visite sera une parenthèse culinaire et humaine inoubliable.

 

Le Chef Sébastien Rath et sa cuisine

Dans son restaurant gastronomique, le chef livre une cuisine du produit qui se veut audacieuse et instinctive, son travail des produits de la région passe par les artisans et les fournisseurs aux alentours, celle de sa famille depuis plus d'un siècle et qu'il connaît dans les moindres recoins.
Que ce soit de la viande ou du poisson, en passant par l'univers végétal, le Chef Sébastien Rath, étoile verte Michelin interprète ses plats tel un peintre qui signe un tableau.

 

 

Entre convivialité au audace

Au cœur de leur restaurant, Sébastien Rath et son épouse Gwladys, accueillent avec une convivialité sincère.
Une parenthèse audacieuse à travers deux menus surprises et éphémères, et un moment inédit et inoubliable.

 

 

Chef Rath, Des étoiles dans les yeux

Ce 18 mars 2024, le très célèbre petit guide rouge a décerné à notre Ambassadeur DS, sa première étoile Michelin !
L'ensemble de la concession tenait à le féliciter lui ainsi que sa femme Gwladys
pour ce magnifique accomplissement !

! BRAVO ! 

 

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